O livro ORIENTE é inspirado no tema do esquecimento. As fotografias que compõem o trabalho se inspira no ideograma Ji Zhu, escrito num quadro, que significa “você não pode esquecer”, em chinês. O ato de lembrar deixou de ser importante numa sociedade que vive numa velocidade devoradora. Juan I-Jong, que criou a revista Photographers International, em Taipei, escreveu sobre o ensaio: “Anna Kahn usa cores escuras e luz fraca, ao focar nos detalhes, criando um ambiente denso e difícil. Todas as pistas relacionadas à China são apresentadas através de metáforas, como se a fotógrafa estivesse convidando o expectador a solucionar um mistério”.